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今冬南京人的饭桌会很丰盛 众彩储备万吨蔬菜保供应

2015-12-9  浏览次数:1866  来源:江苏福彩网   作者:原创

  这个冬天,南京人的饭桌上会相当丰盛。昨天,现代快报记者获悉,为了让菜篮子不“断档”,众彩开始实施冬季蔬菜保供储备方案,确保整个冬季南京有17000吨应急蔬菜储备。南京众彩批发市场沈家安告诉记者,冬季保供的品种变多了,除了常见的土豆和萝卜,还有紫包菜和冬笋等。

  去菜场买两小把青菜,花了9块多钱

  这段时间,菜场的青菜价格可不便宜。买菜的大妈常感叹:“买两把青菜,都快赶上肉价了。”昨天在众彩地菜区,记者看到,成车的蔬菜运至这里,再由菜贩子集中装车,运往城区及周边的各大菜场、菜馆。昆明的上海青最高卖到4元一斤,南京本地的芦蒿2。4元一斤,茄子每斤4。8元,冬瓜也要4元。“我们这里的青菜,一旦到了菜场,价格还要往上抬。”一名菜贩子告诉现代快报记者。

  一些结伴前来买菜的居民也表示,这段时间,南京的蔬菜价格“贵得有点悬乎”。一位常去菜场买菜的市民说:“去年这时候,一斤小青菜两块钱,今年要五块多。”还有的人表示,想吃小白菜,去菜场买了两小把,就要9块多钱,“回家只炒了一小盘。”

  “南京前段时间气温骤降,菜价有所提升。”昨天,沈家安告诉现代快报记者,从目前市场供应情况看,本地青菜上市量有所减少,外地菜有所增加。众彩每天的青菜上市量在2600吨左右。“天气变冷,使蔬菜大棚、农民起菜及蔬菜运输的成本都有所增加,所以价格较前一段时间要高一点。”他解释,接下来一段时间,南京的气温如果持续走低,叶菜价格仍会持续上涨,但会在一个合理范围值内;若气温回升,青菜上市量将不断增加,那么价格将趋于平缓甚至有所下降。

  17000吨蔬菜储备,保证菜篮子不断档

  2008年的一场大雪,曾让南京很多超市无菜可买,菜价也暴涨。从那之后,众彩每年都启动冬季蔬菜保供储备方案,确保在极端天气下市民的菜篮子不会“断档”。不过,从2009年到2014年,众彩市场的应急储备还没有动用过。

  昨天,现代快报记者走进众彩的冷库,成捆的蔬菜堆成山,放在温度为2℃到-2℃的冷库中进行保鲜。土豆、洋葱、白菜等,品种分类很细,仅萝卜一种就有白萝卜、青萝卜、圆头萝卜和胡萝卜等。众彩的一名工作人员介绍,他们会保持蔬菜新鲜,以备极端天气发生时能启用。“以土豆为例,通常能存放4个月,我们在两个月时就会销售出去,再从外地拉来新的供货进行储存,保证蔬菜的新鲜度。”

  沈家安告诉记者,众彩市场保供一共分为3块——实物储备、地头储备和蔬菜基地供应。他表示,目前有3000吨的蔬菜放在冷库里面,主要的品种是土豆、洋葱、大白菜等,属于实物储备;第二个就是地头储备,为10000吨,这些是分散在南京及周边的基地;第三块是蔬菜基地的应急保供,由全国各地的供应商、经营户来保证,有4000吨。“这三块加起来,即便是下雪、外地高速封路,也可以保证南京市场一个星期的供应。”

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